“小酵素”里藏著共富“大能量”

　　村民正在用修剪下來的“菊花頭”加工制作酵素。受訪單位供圖

　　近日，一堂特殊的酵素肥皂制作課在鳳鳴街道蠶?；亻_課，來上課的不是學生，而是十多名來自桐鄉市青少年素質教育實踐基地的老師。據了解，鳳鳴街道已與該實踐基地達成合作，把酵素肥皂制作納入學生體驗項目，這讓街道婦女制作的酵素有了新去處，也進一步打響了“酵素人家”品牌。

　　在鳳鳴街道，幾乎每個家庭都會制作酵素?！敖退厥且环N食物發酵后的產物，用酵素制作清潔日用品，可以減少化工清潔劑的使用?！兵P鳴街道婦聯主席吳秋秋說，街道的酵素制作起源于解決廚余垃圾源頭減量這一難題，通過“1+100+10000”的“酵素人家”模式，建起1個酵素培訓基地（幼兒園），布局100個“酵素制作”點，帶動10000戶環保酵素受益家庭，每年有1.5萬斤廚余垃圾實現“變廢為寶”。

　　一瓶酵素喚醒了居民的環保意識，也激發了致富靈感。眼見鳳鳴街道越來越多的婦女加入到了酵素制作的隊伍中，去年5月，街道婦聯和浙江永金生物科技有限公司開展合作，成功打開了酵素產業的大門。今年街道婦聯成功簽下了100萬元酵素保底的訂單，在全街道建立11個巾幗共富工坊，逐步向周邊居家婦女輻射，吸引不少婦女主動加入，以“訂單化”模式讓婦女足不出戶就能實現“技能變現”。

　　英子（柚子）酵素工坊負責人朱雪英原本是一名普通的家庭婦女，主要在家照顧老人和孫輩。孩子們上學后，她白天時間較為空閑。閑不住的她從2017年開始就做起了酵素，用酵素做成洗衣劑、肥皂等，樂此不疲。在街道婦聯的牽線搭橋下，如今，她制作的酵素除了自用，更多的是提供給企業用于生產環保酵素產品。因為企業需求大，她經常會找附近的婦女共同動手，將家門口柚子樹上口感極為酸澀的柚子“變廢為寶”。她粗粗算了一筆小賬，這樣的模式讓她每月多了3000多元的收入。

　　鳳鳴街道依托“政府+企業+工坊”模式，帶動了轄區近500多戶婦女“再創業”，由她們制作的酵素通過企業統一標準生產，被加工成為包裝精美的酵素產品，不僅可供村民用自制的酵素原液兌換，還成為桐鄉特色禮品。這樣一來，家家戶戶的酵素原液不再積壓，大家參與酵素制作的熱情也越來越高。

　　為此，鳳鳴街道還成立了桐鄉市福之源果蔬專業合作社，為婦女搭建平臺、提供服務，鼓勵更多的婦女投身創業創新的熱潮?！爸灰巴腋浇慕韼焦哺还し粓竺?，通過專業培訓，就能領到專門的發酵糖和桶，幾乎是零成本?！眳乔锴镎f，現有的巾幗共富工坊既可以提供技術指導，又可以進行質量把關，保證企業收購的每一桶酵素原液都能達到生產酵素產品的要求。

　　作為全市杭白菊生產地，今年，鳳鳴街道除了與省農科院進行合作，打造高端的杭白菊酵素產品外，還把杭白菊修剪過程中原本要丟棄的“菊花頭”進行加工制作，實現了農業廢棄物資源化利用，大大提高了杭白菊的畝產值。

　　接下來，鳳鳴街道婦聯還將成立手工皂坊，建立鳳鳴街道酵素品牌等，不僅可以和企業合作共贏，還能為婦女制作酵素開辟更多致富渠道，吸引更多婦女在共富路上發光發力，也帶動更多家庭參與綠色循環發展事業。